ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
Am Mühlbach 2
D-88161 Lindenberg / Allgäu
T +49 (0)8381-8890-100
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Alle Seminarformate
der ÖMA im Überblick

Sie wollen Ihre Kunden von Käse begeistern? Ihre Käsetheke und das SB-Regal optimal bestücken? Käsewissen erlangen, vertiefen und umsetzen? Dann besuchen Sie eines unserer Seminare oder Webinare. Käsewissen ist unsere Kompetenz und die teilen wir gerne!

Präsenz-Seminare

Allgäuer Käse-Seminar
Allgäuer Käse-Seminar

Von der Weide auf den Teller

  • Praxisnahe und theoretische Wissensvermittlung
  • Kompetenz erlangen für fachgerechten Käseein- oder -verkauf
  • 3-Tagesseminar (Bauernhof – Käserei – Tagungsstätte)
❱ Weitere Infos & Termine
Käse-Wissen für Einsteiger
Käse-Wissen für Einsteiger

Basis-Käsewissen auf den Punkt gebracht

  • Basiswissen in Theorie und Praxis erlernen
  • Sicherheit im Verkauf erlangen
  • 1-Tagesseminar
❱ Weitere Infos & Termine
Käse-Wissen für Fortgeschrittene
Käse-Wissen für Fortgeschrittene

Käsewissen vertiefen und verfeinern

  • Produkteigenschaften sehen, riechen, schmecken
  • Sensorisches Vokabular erarbeiten
  • Unverträglichkeiten: Antworten zu Laktose, Histamin, Gluten, Unterschiede zwischen Kuh, Schaf und Ziege
  • Käse wirkungsvoll präsentieren und inszenieren
  • 1-Tagesseminar
❱ Weitere Infos & Termine

Käse-Webinare - Live

Käse I - Herstellung
Käse I – Käseherstellung

Digital die Grundlagen der Käseherstellung erlernen

  • Basiswissen erlangen
  • Sicherheit im Verkauf gewinnen
  • Dauer 2 Stunden mit Käseverkostung
❱ Weitere Infos & Termine
Käse II - Schimmelpilze
Käse II – Schimmelpilze und Käse

Digital die Grundlagen der Käsepflege erlernen

  • Erwünschten Schimmel und Fremdschimmel erkennen
  • Den richtigen Umgang mit Schimmel erfahren
  • Sicherheit im Verkauf erlangen
  • Dauer 2 Stunden mit Käseverkostung
❱ Weitere Infos & Termine
Käse III - Intoleranzen, Ursprungsbezeichnungen
Käse III – Intoleranzen und Ursprungsbezeichnungen

Digital die Grundlagen zu Intoleranzen und Unverträglichkeiten sowie Käse mit geschütztem Ursprung erlernen

  • Unverträglichkeiten: Antworten zu Laktose, Histamin, Gluten, Unterschiede zwischen Kuh, Schaf und Ziege
  • Käse mit geschütztem Ursprung kennen lernen
  • Dauer 2 Stunden mit Käseverkostung
❱ Weitere Infos & Termine
Käse IV - Thekenpräsentation und Aktiver Verkauf
Käse IV – Thekenpräsentation und Aktiver Verkauf

Digital die Grundlagen zur korrekten Thekenpräsentation und zum erfolgreichen Aktiven Verkauf erlernen

  • Käsetheke: Umfeld, Präsentation, Eyecatcher, Thekenpläne sowie Beispiele
  • Aktiver Verkauf und Zusatzverkäufe
  • Dauer 2 Stunden mit Käseverkostung
❱ Weitere Infos & Termine

Käse-Webinare in Kombination
mit Wein oder Bier - Live

Käse & Wein - Classic
„Käse & Wein - Classic“ mit Online-Tasting

Digitale Genussreise in die Käse-Wein-Harmonie

  • Beratungskompetenz erlangen
  • Hintergrundgeschichten erfahren
  • Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
❱ Weitere Infos & Termine
Käse & Wein - Bella Italia
„Käse & Wein – Bella Italia“  mit Online-Tasting

Digitale Genussreise in die italienische Käse-Wein-Welt

  • Beratungskompetenz erlangen
  • Harmonische Paare aus Italien erschmecken
  • Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
❱ Weitere Infos & Termine
Käse & Wein - Festtage Spezial
„Käse & Wein – Festtage Spezial“ mit Premium-Online-Tasting

Digitale Premium-Genussreise in die Welt der festtäglichen Käse-Wein-Kombinationen

  • Beratungskompetenz erlangen
  • Saisonale Absatzsteigerungen generieren
  • Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
❱ Weitere Infos & Termine
Käse & Bier
Webinar „Käse & Bier“  mit Online-Tasting

Digitale Genussreise in die Käse-Bier-Harmonie

  • Beratungskompetenz erlangen
  • Neue Geschmackswelten erschließen
  • Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
❱ Weitere Infos & Termine

Terminkalender

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Käse-Wissen für EinsteigerÖkoring, Mammendorf (DE)Webinar19.06.2024 09:30 - 17:00
Käse-Wissen für Einsteiger

Käse-Wissen für Einsteiger

Basis-Käsewissen auf den Punkt gebracht

  • Basiswissen in Theorie und Praxis erlernen
  • Sicherheit im Verkauf erlangen
  • 1-Tagesseminar
Mittwoch 19.06.2024 | 09:30 - 17:00
Ökoring, Mammendorf (DE)Webinar
Termin für Kalender downloaden (ICS-Dateiformat)❱ Weitere Infos & Termine
Käse-Wissen für EinsteigerGrell, Kaltenkirchen (DE)Webinar03.07.2024 09:30 - 17:00
Käse-Wissen für Einsteiger

Käse-Wissen für Einsteiger

Basis-Käsewissen auf den Punkt gebracht

  • Basiswissen in Theorie und Praxis erlernen
  • Sicherheit im Verkauf erlangen
  • 1-Tagesseminar
Mittwoch 03.07.2024 | 09:30 - 17:00
Grell, Kaltenkirchen (DE)Webinar
Termin für Kalender downloaden (ICS-Dateiformat)❱ Weitere Infos & Termine
Käse-Wissen für EinsteigerWillmann, Vaihingen an der Enz (DE)Webinar10.07.2024 09:30 - 17:00
Käse-Wissen für Einsteiger

Käse-Wissen für Einsteiger

Basis-Käsewissen auf den Punkt gebracht

  • Basiswissen in Theorie und Praxis erlernen
  • Sicherheit im Verkauf erlangen
  • 1-Tagesseminar
Mittwoch 10.07.2024 | 09:30 - 17:00
Willmann, Vaihingen an der Enz (DE)Webinar
Termin für Kalender downloaden (ICS-Dateiformat)❱ Weitere Infos & Termine
Käse I – Käseherstellung ()Webinar23.09.2024 11:00 - 13:00
Käse I - Herstellung

Käse I – Käseherstellung

Digital die Grundlagen der Käseherstellung erlernen

  • Basiswissen erlangen
  • Sicherheit im Verkauf gewinnen
  • Dauer 2 Stunden mit Käseverkostung
Montag 23.09.2024 | 11:00 - 13:00
()Webinar
Termin für Kalender downloaden (ICS-Dateiformat)❱ Weitere Infos & Termine
Käse-Wissen für FortgeschritteneWillmann, Vaihingen an der Enz (DE)Webinar09.10.2024 09:30 - 17:00
Käse-Wissen für Fortgeschrittene

Käse-Wissen für Fortgeschrittene

Käsewissen vertiefen und verfeinern

  • Produkteigenschaften sehen, riechen, schmecken
  • Sensorisches Vokabular erarbeiten
  • Unverträglichkeiten: Antworten zu Laktose, Histamin, Gluten, Unterschiede zwischen Kuh, Schaf und Ziege
  • Käse wirkungsvoll präsentieren und inszenieren
  • 1-Tagesseminar
Mittwoch 09.10.2024 | 09:30 - 17:00
Willmann, Vaihingen an der Enz (DE)Webinar
Termin für Kalender downloaden (ICS-Dateiformat)❱ Weitere Infos & Termine
Käse II – Schimmelpilze und Käse ()Webinar14.10.2024 11:00 - 13:00
Käse II - Schimmelpilze

Käse II – Schimmelpilze und Käse

Digital die Grundlagen der Käsepflege erlernen

  • Erwünschten Schimmel und Fremdschimmel erkennen
  • Den richtigen Umgang mit Schimmel erfahren
  • Sicherheit im Verkauf erlangen
  • Dauer 2 Stunden mit Käseverkostung
Montag 14.10.2024 | 11:00 - 13:00
()Webinar
Termin für Kalender downloaden (ICS-Dateiformat)❱ Weitere Infos & Termine
Käse-Wissen für FortgeschritteneÖkoring, Mammendorf (DE)Webinar16.10.2024 09:30 - 17:00
Käse-Wissen für Fortgeschrittene

Käse-Wissen für Fortgeschrittene

Käsewissen vertiefen und verfeinern

  • Produkteigenschaften sehen, riechen, schmecken
  • Sensorisches Vokabular erarbeiten
  • Unverträglichkeiten: Antworten zu Laktose, Histamin, Gluten, Unterschiede zwischen Kuh, Schaf und Ziege
  • Käse wirkungsvoll präsentieren und inszenieren
  • 1-Tagesseminar
Mittwoch 16.10.2024 | 09:30 - 17:00
Ökoring, Mammendorf (DE)Webinar
Termin für Kalender downloaden (ICS-Dateiformat)❱ Weitere Infos & Termine
Käse III – Intoleranzen und Ursprungsbezeichnungen ()Webinar21.10.2024 11:00 - 13:00
Käse III - Intoleranzen, Ursprungsbezeichnungen

Käse III – Intoleranzen und Ursprungsbezeichnungen

Digital die Grundlagen zu Intoleranzen und Unverträglichkeiten sowie Käse mit geschütztem Ursprung erlernen

  • Unverträglichkeiten: Antworten zu Laktose, Histamin, Gluten, Unterschiede zwischen Kuh, Schaf und Ziege
  • Käse mit geschütztem Ursprung kennen lernen
  • Dauer 2 Stunden mit Käseverkostung
Montag 21.10.2024 | 11:00 - 13:00
()Webinar
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Käse-Wissen für EinsteigerKornkraft, Großenkneten (DE)Webinar23.10.2024 09:30 - 17:00
Käse-Wissen für Einsteiger

Käse-Wissen für Einsteiger

Basis-Käsewissen auf den Punkt gebracht

  • Basiswissen in Theorie und Praxis erlernen
  • Sicherheit im Verkauf erlangen
  • 1-Tagesseminar
Mittwoch 23.10.2024 | 09:30 - 17:00
Kornkraft, Großenkneten (DE)Webinar
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Käse IV – Thekenpräsentation und Aktiver Verkauf ()Webinar28.10.2024 11:00 - 13:00
Käse IV - Thekenpräsentation und Aktiver Verkauf

Käse IV – Thekenpräsentation und Aktiver Verkauf

Digital die Grundlagen zur korrekten Thekenpräsentation und zum erfolgreichen Aktiven Verkauf erlernen

  • Käsetheke: Umfeld, Präsentation, Eyecatcher, Thekenpläne sowie Beispiele
  • Aktiver Verkauf und Zusatzverkäufe
  • Dauer 2 Stunden mit Käseverkostung
Montag 28.10.2024 | 11:00 - 13:00
()Webinar
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Käse-Wissen für FortgeschritteneTagwerk, bei byodo in Mühldorf am Inn (DE)Webinar06.11.2024 09:30 - 17:00
Käse-Wissen für Fortgeschrittene

Käse-Wissen für Fortgeschrittene

Käsewissen vertiefen und verfeinern

  • Produkteigenschaften sehen, riechen, schmecken
  • Sensorisches Vokabular erarbeiten
  • Unverträglichkeiten: Antworten zu Laktose, Histamin, Gluten, Unterschiede zwischen Kuh, Schaf und Ziege
  • Käse wirkungsvoll präsentieren und inszenieren
  • 1-Tagesseminar
Mittwoch 06.11.2024 | 09:30 - 17:00
Tagwerk, bei byodo in Mühldorf am Inn (DE)Webinar
Termin für Kalender downloaden (ICS-Dateiformat)❱ Weitere Infos & Termine
Webinar „Käse & Bier“  mit Online-Tasting ()Webinar07.11.2024 17:00 - 18:30
Käse & Bier

Webinar „Käse & Bier“  mit Online-Tasting

Digitale Genussreise in die Käse-Bier-Harmonie

  • Beratungskompetenz erlangen
  • Neue Geschmackswelten erschließen
  • Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
Donnerstag 07.11.2024 | 17:00 - 18:30
()Webinar
Termin für Kalender downloaden (ICS-Dateiformat)❱ Weitere Infos & Termine
Käse-Wissen für FortgeschritteneNK Erfurt, Dresden (DE)Webinar13.11.2024 09:30 - 17:00
Käse-Wissen für Fortgeschrittene

Käse-Wissen für Fortgeschrittene

Käsewissen vertiefen und verfeinern

  • Produkteigenschaften sehen, riechen, schmecken
  • Sensorisches Vokabular erarbeiten
  • Unverträglichkeiten: Antworten zu Laktose, Histamin, Gluten, Unterschiede zwischen Kuh, Schaf und Ziege
  • Käse wirkungsvoll präsentieren und inszenieren
  • 1-Tagesseminar
Mittwoch 13.11.2024 | 09:30 - 17:00
NK Erfurt, Dresden (DE)Webinar
Termin für Kalender downloaden (ICS-Dateiformat)❱ Weitere Infos & Termine
„Käse & Wein - Classic“ mit Online-Tasting ()Webinar14.11.2024 17:00 - 18:30
Käse & Wein - Classic

„Käse & Wein - Classic“ mit Online-Tasting

Digitale Genussreise in die Käse-Wein-Harmonie

  • Beratungskompetenz erlangen
  • Hintergrundgeschichten erfahren
  • Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
Donnerstag 14.11.2024 | 17:00 - 18:30
()Webinar
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