Käse & Feinkost
Mit Online-Tasting
Was passiert, wenn der cremige Camembert di Bufala von einer fruchtigen Feigenkonfitüre gekrönt wird? Wie können Säure, Frucht und Würze in perfekter Balance mit cremiger, pikanter oder nussiger Käsetextur harmonieren? „Welche Feinkost-Produkte passen zu welchem Käse?“ und „Wie wird meine Käseplatte zum Hit?“
Nächste Termine
Konzept
Unser neues Genuss-Event „Käse & Feinkost“ bringt zwei Welten zusammen: die handwerkliche Käsekunst aus Süddeutschland und Italien und authentische Feinkost aus der Toskana. Gemeinsam mit unserem Partner LaSelva, dem italienischen Bio-Pionier für Antipasti, Pesti, Oliven und mediterrane Spezialitäten, laden wir Sie zu einem genussvollen Verkostungs-Abend voller Aromen, Geschichten und Geschmackserlebnisse ein.
Die Besonderheit
Um Käse und Feinkost besser kennen zu lernen und zu verstehen ist das Probieren des Produkts unabdingbar.
Sie erhalten somit vor dem Käse- und Feinkost-Abend ein umfangreiches Produkt-Paket (für ca. 4-6 Personen)
für das Online-Tasting dazu. Hierfür ist eine rechtzeitige Anmeldung erforderlich.
Sie erhalten somit vor dem Käse- und Feinkost-Abend ein umfangreiches Produkt-Paket (für ca. 4-6 Personen)
für das Online-Tasting dazu. Hierfür ist eine rechtzeitige Anmeldung erforderlich.
Themen & Paketinhalt
- Basisinfo zu Sensorik Käse und Feinkost
- Verkostung ausgewählter Käse-Feinkost-Kombinationen
Inhalte des Käse-Feinkost-Tasting-Paketes
Käse
- ÖMA Rigatino
- ÖMA Camembert di Bufala
- ÖMA HeuBurschi
- ÖMA Taleggio DOP
- ÖMA Bauernkäse Chili
- ÖMA Roccolo
- ÖMA Scamorzetti Affumicate
Feinkost
- LaSelva Prosecco
- LaSelva Konfitüre Feige
- LaSelva Pesto Calabrese
- LaSelva Oliven mit Kräutern
- LaSelva Creme limone
- LaSelva Gegrillter Kürbis
- LaSelva Pesto Trüffel
Organisatorisches
- Dauer: 1,5 Stunden
- Veranstaltungsort: online
- Anmeldung und Kostenbeteiligung: bitte wenden Sie sich direkt an www.binako.de oder an ÖMA / LaSelva
Sie sind Verbraucher?
Auf unserer Verbraucher-Webseite finden Sie Genuss-Events für Käse mit Wein oder Bier, tolle Rezepte und können vieles mehr rund um uns und unseren guten Bio-Käse finden.
www.oema.de
www.oema.de
Termine & Leistungen
- Verkostungs-Produkte Käse und Feinkost (für ca. 4-6 Personen)
- Zusammenfassung der Inhalte per E-Mail
Referenten
Heike Fahsold-Auer, Leitung SchulungsWerk
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Ökologische Molkereien Allgäu
Diplom-Ingenieurin Ernährung und Versorgungsmanagement (FH), Diplom-Käsesommelière
Beate Wilke, Leitung Vertrieb
LaSelva
LaSelva
Voraussetzungen
Sie benötigen einen Internetzugang; außerdem erhalten Sie vor dem Webinar eine E-Mail mit einem Link und dem Zugang zur Webinarplattform.
Zum Erhalt des Online-Tasting-Pakets ist eine rechtzeitige Anmeldung von 14 Werktagen vor Webinar-Beginn erforderlich. Das genaue Datum entnehmen Sie bitte dem jeweiligen Termin.
Wir bitten um Verständnis, dass wir aufgrund der Einhaltung der Kühlkette nur innerhalb Deutschlands liefern können.
Verkostungsreihenfolge vorbehaltlich geringfügiger, kurzfristiger Änderungen.
Zum Erhalt des Online-Tasting-Pakets ist eine rechtzeitige Anmeldung von 14 Werktagen vor Webinar-Beginn erforderlich. Das genaue Datum entnehmen Sie bitte dem jeweiligen Termin.
Wir bitten um Verständnis, dass wir aufgrund der Einhaltung der Kühlkette nur innerhalb Deutschlands liefern können.
Verkostungsreihenfolge vorbehaltlich geringfügiger, kurzfristiger Änderungen.
Bei Fragen? …einfach fragen!
Für Fragen zum ÖMA SchulungsWerk oder den Käse-Seminaren wenden Sie sich bitte an:
Weitere
Seminarangebote
der "Käse & ..."
Reihe
Digitale Genussreise in die Käse-Wein-Harmonie
- Beratungskompetenz erlangen
- Hintergrundgeschichten erfahren
- Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
Digitale Genussreise in die italienische Käse-Wein-Welt
- Beratungskompetenz erlangen
- Harmonische Paare aus Italien erschmecken
- Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)
Digitale Premium-Genussreise in die Welt der festtäglichen Käse-Wein-Kombinationen
- Beratungskompetenz erlangen
- Saisonale Absatzsteigerungen generieren
- Dauer 1,5 Stunden (inkl. Verkostung)