ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
Am Mühlbach 2
D-88161 Lindenberg / Allgäu
T +49 (0)8381-8890-100
F +49 (0)8381-8890-500
E info@oema.de
www.oema.de
OEMA Logo RGB RZ

Raclette

Ein gemütliches Raclette gehört in der kalten Jahreszeit einfach dazu.

Damit das reibungslos verläuft, haben wir 5 Tipps und Tricks für euch vorbereitet!

Menge pro Person
Wie viel Käse? Die Menge hängt von den Beilagen ab. Durchschnittlich rechnet man mit 150 - 200 g Käse pro Person.

Vielfalt durch Käseauswahl
Unbedingt verschiedene Käsesorten raclettieren! Raclette-Käse ist natürlich ein Muss, aber auch Weichkäse und bspw. Ziegen-Frischkäse mit Obst machen sich prima!

Konsistenz
Als grobe Regel gilt: Je ‚fester‘ ein Käse, desto weniger zerfließt er. 

Rinde gibt Würze
Die Rinde des Raclette-Käses ist verzehrbar und gibt eine entsprechende Würze. (Wir empfehlen jedoch nur die Rinde von Bio-Raclette zu verzehren, da diese garantiert ohne Konservierungsstoffe behandelt wurde und auf Kunststoffcoating verzichtet wird.)

Geduld ist die Mutter der...
Beinahe jeder Käse kann im Raclette-Pfännchen braun & knusprig werden; die Herausforderung ist hierbei ausreichend Geduld aufzubringen! (Wir gestehen, dass uns das auch schwer fällt)

ansprechpartner bg
OEMA Logo RGB RZ
Bei Fragen? …einfach fragen!
Wenden Sie sich mit Ihren Fragen gerne an uns. Dafür sind wir schließlich da.
ansprechpartner biokaese
Persönliche Beratung:
+49 (0)8381-8890-100
Mo - Fr 8:00 - 16:00 Uhr
» Rückruf anfordern
Die Bestell-Funktion ist nur für bereits vorhandene Geschäftskunden verfügbar.
Sollten Sie noch kein registrierter ÖMA-Händler sein, können Sie sich unter vertrieb@oema.de bewerben.