Bestes Bio -
besser verpackt!

Ja, das Papier wird mit Kunststoff überzogen. Die Scheiben-Verpackung besteht aus einer Papierschale, welche aus Qualitätsgründen mit einer dünnen Folie beschichtet werden muss. Gemeinsam mit der Oberfolie lässt sich die Beschichtung ganz einfach abziehen und kann getrennt der Wertstoffsammlung zugeführt und recycelt werden.

Nein, der Käse trocknet nicht schneller aus und erleidet auch keine Qualitätseinbußen. Durch die dünne Kunststoffbeschichtung der Papierschale, erfährt der Käse dieselben Barriere-Eigenschaften zur Verpackung als in marktüblichen Scheiben-Verpackungen.

Die ÖMA Käse-Scheiben werden im einfachen Displaykarton aus 100% Altpapier ausgeliefert. Aufreißen, ins SB-Regal stellen, fertig. Der so spärlich als möglich gehaltene Aufdruck „Bestes Bio – besser verpackt!“ macht den Kunden auf die besonderen Eigenschaften aufmerksam.

Es gibt noch kein Patentrezept für umweltverträgliche Verpackungen, die für Käse eingesetzt werden können. Insbesondere die Barriereeigenschaften (Wie gut kann der Käse atmen?) sind sehr entscheidend, dass Käse haltbar, geschützt und genießbar bleibt. Diese Eigenschaften lassen sich in der Papierschale nur durch eine fett- und feuchtigkeitsbeständige und dennoch atmungsaktive Beschichtung mit Kunststoff erhalten.