ÖMA Schweizer Bergfrühling - Bio Suisse (Frühlings-/Sommersaison)

Bestes Saison-Angebot für Abwechslung im Thekensortiment

1 x ca. 3 kg

ÖMA Art. Nr.
52491

ÖMA Schweizer Bergfrühling, Bio Suisse - 1/2 Laib
GTIN (VPE EAN)	94026913524913
GTIN (Stück EAN)	94026913524913

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Beschreibung

Dieser fein-schmelzende Schnittkäse wird aus naturbelassener Milch gekäst. Während seiner 3-monatigen Reifezeit wird er regelmäßig mit Rotkulturen gepflegt, dadurch erhält er seinen würzig-ausgewogenen Geschmack. Der ÖMA Schweizer Bergfrühling ist sowohl für die kalte als auch für die warme Küche geeignet. Er findet Verwendung als Vesperkäse, zum Überbacken und Gratinieren oder auch... ❱ weiterlesen

Die Besonderheit

fein-schmelzender Schnittkäse mit ausgewogener Rotkulturnote
Bergbauern-Milch - Höfe liegen bis 1500m hoch
tagesfrische, naturbelassene Bio Suisse-Milch
kurze Wege - Sammelradius max. 20km im Kanton Schwyz

Produktinfos

Bio-Schnittkäse mit Rotkultur
Reifezeit: mind. 3 Monate
mikrobielles Lab
mit pasteurisierter Milch hergestellt
ca 1,5% Siedesalz
aus Kuhmilch
Herstellungsland: Schweiz / Kanton Schwyz
mindestens 48.0% Fett i. Tr.
Anbauverband: BS (BS - Bio Suisse Knospe)
ca 31.0% Fett abs.
Rinde verzehrbar

Eigenschaften

von Natur aus laktosefrei
von Natur aus glutenfrei
rindengereift

Lagerung

Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.

Genussbeschreibung

Geruch: milder Geruch mit würziger Note
Geschmack: würziger Geschmack ob kalt oder warm

Wichtiges

Volldeklaration: KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert biologisch-dynamischer Landwirtschaft
Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Verwendung

Sowohl für die kalte als auch für die warme Küche, zur Verwendung als Vesperkäse, Käse zum Überbacken oder Raclettieren oder Gratinieren geeignet.

Nährwertangaben

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert:	1623 kJ / 391 Kcal
Fett:	31 g
- davon ges. Fettsäuren:	19 g
Kohlenhydrate:	<0,1 g
- davon Zucker:	<0,1 g
Eiweiß:	28 g
Salz:	1,5 g

Beschreibung

Dieser fein-schmelzende Schnittkäse wird aus naturbelassener Milch gekäst. Während seiner 3-monatigen Reifezeit wird er regelmäßig mit Rotkulturen gepflegt, dadurch erhält er seinen würzig-ausgewogenen Geschmack. Der ÖMA Schweizer Bergfrühling ist sowohl für die kalte als auch für die warme Küche geeignet. Er findet Verwendung als Vesperkäse, zum Überbacken und Gratinieren oder auch als würziger Raclette-Käse.