ÖMA Glücksklee leicht - Bioland

Nicht Glück, sondern handwerkliches Können ist hier ausschlaggebend

1 x ca. 4 kg

ÖMA Art. Nr.
55194

1 x ca. 2 kg

ÖMA Art. Nr.
55230

ÖMA Glücksklee leicht, Bioland - Laib
GTIN (VPE EAN)	94026913551940
GTIN (Stück EAN)	94026913551940

ÖMA Glücksklee leicht, Bioland - 1/2 Laib
GTIN (VPE EAN)	94026913552305
GTIN (Stück EAN)	94026913552305

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Beschreibung

Der Klee, vor allem der vierblättrige, gilt von alters her als Glücks- und Schutzbringer. Beim ÖMA Glücksklee leicht wird der gereifte Käse mit einer Kräuterkruste aus Schabzigerklee ummantelt. Gekäst wird der fettreduzierte Schnittkäse aus frischer Allgäuer Bioland-Milch. Sein feinwürziges Aroma erhält er durch das 'Schmieren' mit Rotkulturen während der mindestens 6-wöchigen... ❱ weiterlesen

Die Besonderheit

fettreduziert mit vollem Geschmack
delikat-würzig - Rotkulturen & Schabzigerklee
aus tagesfrischer Bioland-Milch hergestellt
in der Käsemanufaktur Allgäu handwerklich gekäst

aromatischer Geschmack mit reduziertem Fettgehalt
würzig-aromatisch - durch Pflege mit Rotkultur
aus tagesfrischer Bioland-Milch hergestellt
in der Käsemanufaktur Allgäu handwerklich gekäst

Produktinfos

Bio-Schnittkäse mit Rotkultur
Reifezeit: mind. 6 Wochen
mikrobielles Lab
mit pasteurisierter Milch hergestellt
ca 1,0% Siedesalz
aus Kuhmilch
Herstellungsland: Deutschland / Allgäu
25.0% Fett i. Tr.
Anbauverband: DB (Bioland)
ca 15.0% Fett abs.
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet

Eigenschaften

von Natur aus laktosefrei
von Natur aus glutenfrei
rindengereift
affiniert
Leichtprodukt

Lagerung

Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.

Genussbeschreibung

Geruch: leicht nussig nach Schabziger
Geschmack: aromatisch mit leichter nussiger Note

Wichtiges

Volldeklaration: KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab, Rinde: Schabzigerklee* 1,4%
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Verwendung

Nährwertangaben

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert:	1099 kJ / 263 Kcal
Fett:	15 g
- davon ges. Fettsäuren:	10 g
Kohlenhydrate:	<0,1 g
- davon Zucker:	<0,1 g
Eiweiß:	32 g
Salz:	1 g

Beschreibung

Der Klee, vor allem der vierblättrige, gilt von alters her als Glücks- und Schutzbringer. Beim ÖMA Glücksklee leicht wird der gereifte Käse mit einer Kräuterkruste aus Schabzigerklee ummantelt. Gekäst wird der fettreduzierte Schnittkäse aus frischer Allgäuer Bioland-Milch. Sein feinwürziges Aroma erhält er durch das 'Schmieren' mit Rotkulturen während der mindestens 6-wöchigen Reifezeit.